Posni čokoladni kolač sa džemom odličan je izbor kada želite nešto slatko, mirisno i sočno, a da ne provedete mnogo vremena u kuhinji. Ovaj kolač posebno vole oni koji preferiraju brze i proverene recepte, jer uspeva baš uvek i ne zahteva skupe sastojke. Čokolada i džem daju mu divnu mekoću i pun ukus, pa će već na prvi zalogaj osvojiti celu kuću. Idealan je za dane posta, ali i kada jednostavno želite desert koji se sprema bez mnogo komplikacija.
Sastojci:
2 šolje brašna
1 šolja šećera
3 kašike kakaa
1 kašičica sode bikarbone
1 šolja mineralne vode
1/2 šolje ulja
1 čaša džema po izboru (šljiva, kajsija, višnja)
po želji: malo cimeta ili rendane kore narandže
Priprema:
U većoj posudi izmešati sve suve sastojke, pa dodati ulje, mineralnu vodu i džem. Mešati varjačom dok se smesa potpuno ne ujednači. Izliti u podmazan pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, u zavisnosti od rerne. Kada se kolač ohladi, možete ga posuti šećerom u prahu ili preliti posnim čokoladnim prelivom za još bogatiji ukus.
Ovaj jednostavan kolač odličan je kada vam se prijede nešto čokoladno, a nemate puno vremena. Mekoća i sočnost koje daje džem čine ga savršenim za sve prilike, a domaća atmosfera koju stvara njegov miris teško može da se zameni bilo čim.