Ovo je savršen recept kada želiš bogat sto, a nemaš vremena da pripremaš više različitih predjela. Od jedne osnovne posne smese dobijaš čak šest različitih ukusa – dekorativne su, brze, praktične i idealne za slave, post, praznike i svečane trpeze. Možeš ih praviti unapred, lepo se hlade i drže formu, a svaki zalogaj donosi sasvim novi ukus.
Osnovna smesa:
200 g posnog krem sira
150 g posnog majoneza
100 g mlevenog posnog krekera ili hleba tostiranog i samlevenog
1 kašičica senfa
so i biber po ukusu
Sve sastojke sjediniti u činiji i dobro promiješati da nastane čvrsta, glatka, oblikljiva masa. Po potrebi dodati još mlevenog krekera ako je premekana.
1. Kuglice sa peršunom i belim lukom
U mali deo smese dodaj 1 kašičicu belog luka u prahu i malo sitno sjeckanog peršuna. Oblikuj kuglice i uvaljaj ih u svježi peršun.
2. Kuglice sa paprikom i kukuruzom
Dodaj kašiku sitno sjeckane pečene crvene paprike i kašiku kuvanog kukuruza. Uvaljaj u mlevene krekere.
3. Kuglice sa susamom
U smesu dodaj prstohvat suvog bilja, oblikuj kuglice i uvaljaj ih u prženi susam (bijeli ili crni).
4. Kuglice sa krastavčićima
Dodaj sitno sjeckane kisele krastavčiće (ocijedi višak tečnosti), pa kuglice uvaljaj u mješavinu suvog bilja.
5. Kuglice sa maslinama
Dodaj sitno iseckane crne masline i malo origana. Uvaljaj ih u mleveni keks od slanih štapića ili grisina.
6. Kuglice sa tahinijem i limunom
Dodaj pola kašičice tahinija i par kapi limunovog soka. Uvaljaj ih u mlevene orahe ili bademe.
Sve kuglice poređaj na tanjir ili tacnu, ukrasi svježim biljem i drži u frižideru barem 30 minuta da se stegnu. Biće savršene za posluživanje i izgledati kao da si pripremio puno različitih predjela, a zapravo – sve je nastalo iz jedne smese.