Ako voliš lagane, voćne poslastice koje se spremaju bez muke i bez ijednog mrsnog sastojka, ovaj kolač će ti postati omiljen. Mekan je, sočan i pun prirodne slasti zahvaljujući malinama i soku od pomorandže. Ovsene pahuljice i lešnici daju mu divnu teksturu, a kokosov šećer blagu, karamelastu notu. Spremi se da za samo nekoliko minuta dobiješ zdrav, mirisan i potpuno posan desert koji se savršeno uklapa uz čaj, kafu ili kao brza posna poslastica tokom celog dana.
Sastojci:
1 šolja ovsenih pahuljica
1 šolja mlevenih lešnika
3 kašike kokosovog šećera
1 kašičica praška za pecivo
150–180 ml soka od pomorandže (po potrebi)
1 šaka zamrznutih ili svežih malina
Priprema:
U činiji sjedini ovsene pahuljice, mlevene lešnike, kokosov šećer i prašak za pecivo. Dodaj sok od pomorandže postepeno, dok ne dobiješ gustu, blago ljepljivu smesu koja se lako razmazuje. Ako je premekana, dodaj još malo ovsenih pahuljica; ako je pretvrda, dolij još soka.
Sipaj smesu u mali kalup obložen papirom za pečenje i poravnaj. Po vrhu rasporedi maline – tokom pečenja će pustiti sok i dati kolaču neverovatnu sočnost.
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok površina ne postane lagano zlatna, a kolač se stegne.
Ostaviti da se prohladi pre sečenja – tada je najlepši, jer se ukusi potpuno povežu, a tekstura postane meka i bogata.
Ovaj kolač je idealan kada želiš desert koji je zdrav, posan i gotov za tren.