Za ljubitelje Mocart kuglica ovo je pravi mali spas u posnoj verziji – mekane, mirisne i toliko čokoladne da niko ne bi rekao da u njima nema mleka ni putera. Savršene su za slavsku trpezu, praznike i sve kad želiš brz, efektn i ukusan posni kolačić.
Sastojci:
200 g posnog mlevenog keksa
150 g mlevenih oraha
120 ml soka od pomorandže (ili vode sa limunom)
3 kašike kakaa
4 kašike šećera u prahu
100 g posne čokolade
3 kašike kokosovog ulja
1 kašičica vanile
80 g posne bele čokolade (za sredinu)
Priprema:
U činiji sjedini keks, orahe, kakao i šećer u prahu pa promiješaj da se sve ravnomerno rasporedi. U šerpici otopi posnu čokoladu i kokosovo ulje, pa toplo prelij smjesu. Dodaj sok od pomorandže i vanilu, pa miješaj dok ne dobiješ mekano i podatno tijesto. Ako je potrebno, dodaj još malo soka ili keksa da dobiješ pravu teksturu.
Belo čokoladu isijeci ili napravi male kuglice koje će ići u sredinu. Uzimaj komadiće tamne smjese, spljošti ih na dlanu, ubaci kockicu bele čokolade i zatvori u kuglicu. Oblikuj između dlanova da bude glatka i pravilna.
Gotove kuglice poređaj na tacnu i ostavi u frižideru da se stegnu barem pola sata. Kada zagrizeš – spolja mekane, iznutra se topi bela čokolada, baš kao kod mrsnih.