Lagane, kremaste i uvek urednog izgleda, posne rozen šnite su jedna od onih poslastica koje ostave utisak već na prvi pogled. Fini kakao fil, tanke kore i lep presek čine da deluju luksuzno, a priprema je toliko jednostavna da ih možete napraviti i u poslednjem trenutku pred slavu ili goste.
Sastojci
1 pakovanje rozen kora
300 g šećera
250 ml vode
200 g posnog margarina
200 g crne posne čokolade
4 kašike kakaa
200 g mlevenog posnog keksa
1 vanilin šećer
Glazura
100 g posne čokolade
2 kašike ulja
Priprema
U šerpu sipati vodu i šećer, pa zagrevati dok se šećer ne otopi. Dodati margarin i mešati dok se potpuno ne rastopi. Ubaciti čokoladu, kakao i vanilin šećer pa kuvati na laganoj vatri dok se sve lepo ne sjedini. Skinuti sa šporeta i umešati mleveni keks – fil treba da bude gust, ali maziv.
Kore ređati na tacnu i filovati svaku koru tankim, ravnomernim slojem toplog fila. Lagano pritiskati rukom da se sve poveže. Kada se potroši fil i složi poslednja kora, ostaviti kolač da se dobro stegne.
Za glazuru otopiti čokoladu sa uljem i premazati vrh kolača. Ostaviti nekoliko sati ili preko noći u frižideru da se sve lepo poveže i očvrsne.
Rozen šnite seku se perfektno, izgledaju kao da ste ih naručili iz poslastičarnice, a ukus je bogat i čokoladan. Idealne su za sve posne trpeze, praznike i svečane trenutke kada želite nešto brzo, jednostavno i efektnije nego što izgleda.