Za ljubitelje bogatih posnih kolača, ova torta je pravo otkrovenje. Spoj čokolade, lešnika i finog posnog krema daje ukus koji podseća na najskuplje praline, a priprema je jednostavna i brza. Ne traži pečenje, lepo se seče i idealna je za slavu ili svaki praznični sto.
Sastojci za koru
300 g posnog mlevenog keksa
150 g mlevenih lešnika
2 kašike kakao praha
150 ml soka od narandže ili vode
120 ml ulja
100 g šećera u prahu
Sastojci za fil
600 ml posnog biljnog mleka
5 kašika šećera
3 kašike gustina
2 kašike kakao praha
150 g posne čokolade
120 g posnog margarina
Sastojci za glazuru
120 g posne čokolade
2 kašike ulja
Priprema kore
U velikoj činiji sjediniti mleveni keks, lešnike, kakao i šećer u prahu. Dodati ulje i sok od narandže pa umesiti smesu koja se lako oblikuje. Utisnuti je u kalup obložen papirom i lepo poravnati.
Priprema fila
U šerpi pomešati biljno mleko i šećer i staviti da se zagreju. U posebnoj posudi razmutiti gustin i kakao sa malo hladnog mleka. Kada mleko provri, umešati razmućenu smesu i kuvati dok se ne zgusne. Dodati iseckanu posnu čokoladu i mešati dok se potpuno ne otopi. Ostaviti da se prohladi pa u mlak fil dodati margarin i umutiti da postane gladak i sjajan.
Preliti fil preko pripremljene kore i izravnati površinu.
Glazura
Otopiti čokoladu sa uljem i preliti preko fila. Lagano protresti kalup da se glazura ravnomerno rasporedi.
Ostaviti tortu u frižideru najmanje dva sata da se potpuno stegne. Seče se u uredne parčiće, a ukus najviše podseća na mekanu, kremastu pralinu. Idealna je kada treba desert koji izgleda bogato, a sprema se bez mnogo muke.