Lagani, brzi kolač koji se napravi dok voda provri za čaj, a bude mek, sočan i savršeno sladak. Idealno rešenje kad želite nešto jednostavno, a fino.
Sastojci za koru:
1 šolja mineralne vode
1 šolja šećera
1/2 šolje ulja
2 šolje brašna
2 kašike kakaoa
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
Sastojci za belu glazuru:
150 g šećera u prahu
3 kašike vrele vode
2 kašike kokosovog ulja ili običnog ulja
2 kašike kokosa (po želji)
Priprema:
U većoj činiji pomešati mineralnu vodu, šećer i ulje, pa kratko promešati da se sjedini. Dodati brašno, kakao, prašak za pecivo i vanilin šećer, pa mešati dok se ne dobije glatka smesa. Sipati u manju podmazanu tepsiju i peći oko 15 minuta na 180°C, samo da kolač ostane mekan i ne presuši se.
Za belu glazuru pomešati šećer u prahu sa vrelom vodom i uljem, pa mešati dok se ne dobije glatka, gusta smesa. Ako želite bogatiji ukus, umešati i kokos. Preliti preko toplog kolača i ostaviti da se stegne nekoliko minuta.
Kolač je spreman za posluženje čim glazura očvrsne, a najlepši je kad malo odstoji i upije slatkoću.