Mirisne, mekane i pune sirupa, a priprema jednostavna i brza. Ove posne hurmašice savršene su kada želite desert koji uspeva iz prve i ostaje sočan danima.
Sastojci za testo:
1 čaša šećera
1 čaša ulja
1 čaša mineralne vode
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
oko 3 čaše brašna (dodavati do mekšeg testa)
Sastojci za sirup:
3 čaše vode
2 čaše šećera
1 kriška limuna
Priprema:
U činiji pomešati ulje, šećer, mineralnu vodu i vanilin šećer. Kada se sve sjedini, dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo dok se ne dobije mekano testo koje se ne lepi za ruke. Oblikovati male hurmašice i blago ih pritisnuti viljuškom odozgo da dobiju šare. Ređati na pleh i peći oko 20 minuta na 180°C, dok lagano ne porumene.
Za sirup u šerpi kuvati vodu, šećer i krišku limuna oko 10 minuta, pa skloniti sa vatre. Vruće hurmašice preliti toplim sirupom i ostaviti da lepo upiju i omekšaju.
Najbolje su kada odstoje, tada budu posebno sočne i tople na ukusu, a slatkoća se savršeno rasporedi.