Kad zatreba nešto mekano i fino, a nema vremena da se čeka da testo naraste, ove kiflice su idealan izbor. Spremaju se brzo, testo se samo spoji u jednoj činiji, a rezultat su mekane, mirisne i taman toliko prhke kiflice koje nestanu odmah sa tanjira. Odlično idu i uz slano i uz slatko, pa su savršene za doručak, užinu ili kad svrate nenajavljeni gosti.
Sastojci:
– 300 g brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
– 1 kašičica soli
– 150 g jogurta
– 80 ml ulja
– 1 jaje
– Po želji nadev: sir, ajvar, džem, krem…
– Susam ili mak za posipanje
Priprema:
U činiji pomešajte brašno, so i prašak za pecivo. Dodajte jogurt, ulje i jaje, pa sve zamesite u meko testo koje se lako oblikuje. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna da ne bude lepljivo.
Testo razvucite oklagijom u krug i isecite na trougliće kao za kroasane. Na širi deo svakog trouglića stavite nadev po želji i urolajte kiflice.
Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, premažite malo uljem ili jajem (ako pravite posnu verziju, preskočite jaje) i pospite susamom ili makom.
Pecite na 180°C oko 20 minuta, dok lepo ne porumene.
Mekane su, mirisne i spremne brže nego što biste očekivali – odlične za svaki trenutak kada treba nešto brzo i domaće.