Kada želite tortu koja izgleda svečano, miriše na čokoladu i narandžu, a pravi se bez jaja, mlijeka i pečenja biskvita, ova kombinacija je pun pogodak. Bogata je, kremasta i osvježavajuća, a sastojci su jednostavni i lako dostupni. Upravo zato ova torta često postane glavni favorit na slavama, rođendanima i svim posnim trpezama.
Sastojci za koru:
– 400 g posnog mljevenog keksa
– 150 g mljevenih oraha
– 3 kašike kakaa
– 150 g šećera u prahu
– 200 ml soka od narandže
– 3 kašike kokosovog ulja
Sastojci za kremu:
– 600 ml soka od narandže
– 2 pudinga od vanile
– 5 kašika šećera
– 100 g posne tamne čokolade
– 3 kašike kokosovog ulja
Sastojci za glazuru:
– 120 g posne tamne čokolade
– 2 kašike ulja
Priprema:
Keks, orahe, kakao i šećer u prahu pomiješati u većoj činiji. Dodati otopljeno kokosovo ulje i sok od narandže, pa umijesiti smjesu koja je mekana, ali dovoljno čvrsta da se oblikuje. Utisnuti je u kalup za tortu i poravnati.
Za kremu odvojiti malo soka i u njemu razmutiti puding. Ostatak soka sa šećerom staviti da provri, zatim dodati razmućeni puding i skuvati gustu kremu. Dok je još vruća, dodati tamnu čokoladu i kokosovo ulje, pa miješati dok se sve potpuno ne istopi i sjedini. Ostaviti da se prohladi, pa sipati preko kore i ravnomjerno rasporediti.
Za glazuru otopiti čokoladu sa uljem na pari i preliti preko ohlađene kreme. Lagano protresti kalup da se glazura sama izravna. Torta treba da odstoji najmanje tri sata u frižideru, idealno preko noći.
Ovaj desert privlači i izgledom i aromom – čokolada i narandža stvaraju savršenu ravnotežu, a lagana, osvježavajuća krema čini da svaki zalogaj nestane u trenu. Praktična je za posluživanje, lako se siječe i ostaje stabilna, pa je odličan izbor za sve vrste proslava gdje želite posni, ali impresivan kolač.