Ove posne voćne napolitanke spadaju među one kolače koji se pripremaju brzo, a nestaju još brže. Svaka šnita je mekana, sočna i puni se ukusnim voćnim filom koji mami mirisom i izgledom. Idealne su za slavsku trpezu, praznike ili svaki dan kada želite lagan, a efektan desert.
Sastojci:
3 lista oblande
200 g posnog margarina
200 g šećera
150 ml vode
200 g mlevenog posnog keksa
200 g voćnog džema (po izboru, kajsija, višnja ili šljiva)
1 vanilin šećer
Po želji: malo rendane kore limuna ili narandže
U šerpi se otopi margarin sa šećerom i vodom dok ne dobije glatku tečnost. Skloni se sa vatre i pomeša se sa vanilin šećerom i eventualno rendanom korom citrusa. U veću činiju stavi se mleveni keks i pomeša sa džemom, pa se prelije toplim margarinom i sjedini u ujednačenu, gustu smesu.
Oblande se postave jedna po jedna, a svaki sloj se pažljivo premaže filom. Slojevi se pritisnu rukama ili dlanovima da se dobro sjedine, ali ne previše da ne puknu. Na kraju se cela napolitanka lagano pritisne i ostavi u frižideru najmanje sat vremena da se stegne i povežu ukusi.
Ove posne voćne napolitanke su zahvalne jer ne zahtevaju pečenje, mekane su i voćne, a izgledaju svečano i lepo na tacni. Savršene su za slavsku trpezu, posne dane ili kada želite da impresionirate goste jednostavnim, ali ukusnim desertom.