Ove male posne korpice su idealne za slavsku trpezu, praznike ili kad želite da iznenadite goste nečim sitnim, ukusnim i dekorativnim. Sočno testo u kombinaciji sa slatko-kiselim višnjama i glatkim posnim filom čini ih pravim delikatesom.
Sastojci za testo:
• 200 g posnog keksa
• 100 g margarina
• 50 g šećera u prahu
• 2 kašike kakaa
• 3 kašike vode
Sastojci za fil:
• 150 g posnog margarina
• 100 g posne crne čokolade
• 2 kašike šećera u prahu
• 100 g mlevenih oraha
• višnje iz kompota ili sveže, po potrebi
Priprema testa:
U šerpi zagrejati margarin sa vodom i šećerom dok se ne otope. Dodati kakao i mleveni keks, mešati dok se ne dobije kompaktna masa. Masu oblikovati u male kuglice, pa ih pritisnuti u kalup za minijaturne korpice ili male silikonske modlice da dobiju oblik korpice.
Priprema fila:
U šerpi zagrejati margarin sa čokoladom i šećerom dok se ne otopi i dobije glatka smesa. Dodati mlevene orahe i promešati.
U ohlađene korpice staviti po kašičicu fila i jednu ili dve višnje na vrh.
Ostaviti korpice u frižideru najmanje sat vremena da se stegnu. Posne korpice sa višnjama su mini zalogaji koji uvek nestanu prvi sa slavskog stola, mekani, mirisni i puni tradicionalnog ukusa.