Miris meda, kakaa i toplih začina uvek stvori onu starinsku prazničnu atmosferu, baš kao kada se kuća ispuni toplinom i očekivanjem. Ovaj kolač je jednostavan, mekan i sočan, a priprema je brza i laka, pa je odličan kada želite nešto domaće bez mnogo muke.
Sastojci za testo:
• 3 jajeta
• 150 g šećera
• 120 ml ulja
• 200 ml mleka
• 3 kašike meda
• 2 kašike kakaa
• 300 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• prstohvat cimeta (po želji)
Sastojci za preliv:
• 2 kašike meda
• 2 kašike mleka
• 1 kašika kakaa
Priprema: Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta. Dodati ulje, mleko i med, pa sve sjediniti. U posebnoj posudi pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo i cimet, pa suve sastojke umešati u smesu. Testo sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180°C oko 25 minuta, dok kolač ne bude mekan i elastičan pod prstima. Dok je još topao, preliti ga mešavinom meda, mleka i kakaa kako bi se dodatno proželi ukusi i dobio sjajan završni sloj.
Ovaj kolač se seče uredno, ostaje mekan i sledećeg dana, a miris meda u kombinaciji s kakaom daje mu onu posebnu toplinu zbog koje se na prazničnim trpezama uvek prvi nestane.