Miris svežih jabuka i cimeta odmah ispuni kuću, a priprema ovog bakina kolača traje samo nekoliko minuta. Mekan, sočan i jednostavan, idealan je kada želite brzo domaće uživanje bez puno muke.
Sastojci:
• 4 veće jabuke
• 200 g šećera
• 200 g brašna
• 100 ml ulja
• 100 ml mleka
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašičica cimeta
• prstohvat soli
Priprema:
Jabuke oljuštiti i iseći na tanke kolutove ili kockice. U velikoj činiji umutiti jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodati ulje i mleko, pa dobro sjediniti. Umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo, cimetom i prstohvatom soli.
U pleh obložen papirom za pečenje rasporediti pola smese, preko nje staviti jabuke, pa preliti ostatkom smese. Poravnati i peći na 180°C oko 35–40 minuta dok kolač ne dobije zlatno-braon boju i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Kolač je sočan, mirisan i mekan, a miris cimeta i jabuka podseća na bakinu kuhinju i praznične trenutke. Poslužiti mlak ili ohlađen, po želji sa šlagom ili posnim prelivom od čokolade.