Kada treba brzo da se pripremi posna trpeza, najvažnije je imati recepte koji su jednostavni, izdašni i ukusni. Ova tri predjela rade se paralelno, ne traže posebnu pripremu ni komplikovane sastojke, a stoje kao da ste se spremali satima. Idealna su za slavu, post, goste ili kada želite brzu, a finu zakusku.
POSNI NAMAZ OD PEČENE PAPRIKE
Sastojci:
• 200 g pečene crvene paprike
• 100 g posnog majoneza
• 1 kašika senfa
• 1 čen belog luka
• so i biber
Priprema: Sitno iseckati pečene paprike ili ih kratko izmiksati. Dodati posni majonez, senf, izgnječen beli luk, so i biber. Promešati dok se ne dobije glatka i maziva smesa. Najlepši ukus ima kada odstoji malo u frižideru.
BRZE POSNE KUGLICE OD KEKSA I KIKIRIKIJA
Sastojci:
• 150 g mlevenog posnog keksa
• 100 g mlevenog kikirikija
• 3 kašike pekmeza
• 2 kašike meda ili posnog sirupa
• malo soka od narandže
Priprema: Sve sastojke umesiti rukom dok se ne dobije mekana, kompaktna masa. Po potrebi dodati još keksa ili malo soka. Oblikovati kuglice i uvaljati ih u mleveni kikiriki ili kokos. Spremne za posluženje odmah.
TOPLI POSNI PRELIV OD PEČURAKA ZA TOST
Sastojci:
• 250 g pečuraka
• 1 manji crni luk
• 1 kašika ulja
• 1 kašika brašna
• 80 ml vode
• so, biber, peršun
Priprema: Na ulju propržiti sitno seckan luk. Dodati pečurke isečene na listiće i dinstati dok ne puste vodu. Posuti brašnom, promešati i naliti vodom. Kratko kuvati da se zgusne. Začiniti po ukusu i servirati toplo preko tostiranog hleba.
Ova tri predjela lako staju na isti poslužavnik, a svaki ima potpuno drugačiji ukus i teksturu. Brzo se spremaju, lepo izgledaju i uvek se prvi pojedu, pa su idealan izbor kad želite siguran efekat bez mnogo muke.