Ovaj posni slavski kolač pravi se godinama na mnogim trpezama. Ukusan je, čvrst, lepo se seče i uvek uspe čak i kada se pravi na brzinu. Spoj je oraha, keksa, čokolade i jednostavne pripreme bez pečenja – idealan za slavske i praznične dane.
Sastojci
300 g mlevenog posnog keksa
200 g mlevenih oraha
150 g šećera u prahu
200 g posnog margarina
3 kašike kakaa
150 ml soka od narandže ili tople vode
1 vanilin šećer
100 g posne čokolade
2 kašike ulja
50 g seckanih oraha (za posipanje)
Priprema
U većoj činiji pomiješajte mleveni posni keks, orahe, šećer u prahu, kakao i vanilin šećer. Margarin otopite na blagoj temperaturi pa ga dodajte u suve sastojke. Dodajte i sok ili toplu vodu postepeno, tek toliko da dobijete gust ali mek fil koji se lako oblikuje.
Kada se sve sjedinilo, prebacite masu na ravnu površinu obloženu papirom za pečenje. Oblikujte kolač u pravougaonik ili krug, u zavisnosti kako želite da izgleda na tacni. Ruke možete malo premazati uljem da biste dobili glatke ivice i ravnu površinu.
Čokoladu otopite sa uljem i prelijte preko formiranog kolača. Dok je glazura još mekana, pospite seckane orahe po vrhu. Ostavite kolač u frižideru najmanje sat vremena da se potpuno stegne.
Seče se na tanke šnite, a ukus je bogat, pun i ukoso poslastičarski. Jednostavan, siguran i uvek uspešan – baš kako treba da izgleda slavski kolač.