Ove štanglice su pravi mali energetski i ukusni zalogaji. Pune su suvog voća, orašastih plodova i čokolade, savršeno mekane, sočne i potpuno bez pečenja. Idealne su za posne praznične tacne, slave, poklone ili kada želiš nešto zdravo i slatko, a priprema traje svega nekoliko minuta. Kraljevski ukus, jednostavna priprema i savršena tekstura – baš ono što posni kolači treba da budu.
Sastojci:
200 g mešanog suvog voća (suve kajsije, urme, brusnice, grožđice)
150 g seckanih oraha ili lešnika
250 g mlevenog posnog keksa
100 g kokosovog brašna
150 g posne crne čokolade
120 g posnog margarina
4 kašike meda ili 3 kašike šećera
100 ml vode
1 kašičica vanile
Prstohvat cimeta (po želji)
Priprema:
Suvo voće iseckaj na sitnije komade, a ako koristiš urme – ukloni koštice i izgnječi ih.
U šerpi zagrej vodu, margarin i med (ili šećer) dok se sve ne otopi i poveže. Skloni sa vatre i dodaj izlomljenu posnu čokoladu. Mešaj dok smesa ne postane glatka i sjajna.
Dodaj vanilu i, po želji, malo cimeta koji daje poseban miris i toplinu.
U većoj činiji pomešaj mleveni keks, kokos i orahe, pa umešaj sitno seckano suvo voće.
Prelij toplu čokoladnu smesu preko suvih sastojaka i dobro sjedini dok ne dobiješ gustu, mekšu masu koja se lepo oblikuje. Ako je previše gusta, dodaj još kašiku-dve vode; ako je ređa, dodaj još malo keksa.
Masu utisni u manji pleh obložen papirom za pečenje i dobro poravnaj da bude kompaktna.
Ostavi da se stegne minimum dva sata u frižideru, a najbolje preko noći.
Kada je kolač potpuno učvršćen, iseči ga na uredne štanglice. Mekane su, bogate ukusom, prepune komadića voća i orašastih plodova, a čokoladna podloga ih savršeno povezuje.
Ove posne voćne štanglice su toliko ukusne da postanu obavezne na svakoj prazničnoj tacni – sitne, dekorativne, zdrave i neodoljivo slatke.