Ako volite slane kolače i predjela koja se spremaju brzo, a izgledaju kao da ste se baš potrudili, ova posna oblanda sa tunjevinom biće pravo otkriće. Savršeno je rješenje za slavsku trpezu, post ili svaku priliku kad želite nešto ukusno, lagano i efektno. Spoj tunjevine, kiselih krastavčića i blage kremaste teksture čini ovaj recept jednostavnim, a izuzetno ukusnim.
Sastojci:
1 pakovanje oblandi (veće kore)
2 konzerve tunjevine u salamuri
200 g posnog majoneza
150 g posnog margarina
3 kisela krastavčića (sitno sjeckana)
1 šaka sitno sjeckanih maslina (po želji)
malo limunovog soka
so i biber po ukusu
Priprema:
Tunjevinu dobro ocijedite i usitnite viljuškom. U posebnoj posudi umutite omekšali margarin s majonezom dok ne dobijete glatku kremastu masu. Dodajte tunjevinu, sjeckane krastavčiće i, ako volite jači ukus, masline. Za svježinu dodajte nekoliko kapi limunovog soka, pa sve lagano posolite i pobiberite po ukusu.
Na ravnu površinu stavite prvu oblandu i ravnomjerno premažite tankim slojem fila. Preko nje stavite drugu koru i opet premažite. Ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke, a završite oblandom bez fila. Prekrijte čistom folijom i stavite težinu odozgo (npr. dasku i teglicu) da se oblanda fino poveže i ne suši.
Ostavite u frižideru najmanje 2–3 sata, najbolje preko noći, da se sve sjedini i stegne. Prije serviranja, isecite na kocke ili trougliće.
Oblanda će biti savršeno mekana, fil pun ukusa, a svaka kocka prava eksplozija kremaste i lagane slane arome.
Savjet:
Ako želite bogatiji ukus, u fil možete dodati sitno sjeckan peršun ili malo rendanog posnog sira. Za dekoraciju pospite susamom ili sitno sjeckanim maslinama. Čuva se u frižideru do 3 dana, a najbolje je poslužiti je hladnu.