Ovi posni kolači su prava poslastica za sve koji žele domaći, mirisni i mekani desert bez jaja i mlečnih proizvoda. Napravljeni po starinskom receptu, lako se prave, a svaki zalogaj topi se u ustima i budi uspomene na bakinu kuhinju. Idealni su za praznike, post ili svaku priliku kada želite nešto slatko i domaće.
Sastojci za testo:
400 g brašna
150 g šećera
150 ml ulja
150 ml biljnog mleka
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
2 kašike kakao praha (po želji, za čokoladne kolačiće)
Sastojci za fil ili dekoraciju:
50 g džema po izboru (šipak, kajsija)
malo mlevenih oraha ili šećera u prahu za posipanje
Priprema:
U velikoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer i šećer. Dodati ulje i biljno mleko i zamesiti glatko, mekano testo. Po želji, odvojiti deo testa i dodati kakao za čokoladni sloj.
Oblikovati male kuglice ili valjke, složiti ih na pleh obložen papirom za pečenje i blago pritisnuti viljuškom ili rukom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15–20 minuta dok lagano ne porumene.
Po hlađenju, kolačiće možete spojiti džemom, posuti mlevenim orasima ili šećerom u prahu za lepši izgled i dodatni ukus.
Rezultat su mekani, mirisni i neodoljivi posni kolači koji osvajaju ukusom i izgledom, baš kao bakina stara poslastica.