JOGURT ČUPAVCI zaista su predivni meki, spužvasti i baš taj jogurt im daje svježinu i lakoću

JOGURT ČUPAVCI zaista su predivni meki, spužvasti i baš taj jogurt im daje svježinu i lakoću

BISKVIT
3 veća jaja
1 i po čaša (od jogurta) šećera
1 vanil šećer
1/2 čaše ulja
2 čaše brašna
1/2 praška za pecivo
1 jogurt (od 2 dl)

ZA NAMAKANJE
20 dkg čokolade za kuhanje
1 i po dcl mlijeka
1 vanil šećer
2-3 žlice šećera u prahu
5 dkg masla
1 kesica kokosa

Priprema
Jaja, vanil šećer i šećer dobro pjenasto izraditi mikserom. Dodati ulje. Malo opet izraditi mikserom, pa dodati prosijano brašno sa pola praš. za pecivo. Miksati na najmanjoj brzini miksera ili ručnom batilicom, pa na kraju dodati jogurt i opet lagano sjediniti.
Smjesu izliti u namašćen i pobrašnjen kalup i peći dok biskvit ne porumeni na 18o °C. Čokoladu otopiti na pari, dodati vanil šećer, šećer u prahu, maslo i mlijeko. To sve dobro mješati na pari dok se ne pretvori u jednoličnu masu. Gotovi, ohlađeni biskvit izrezati na kocke. Svaku umočiti u smjesu od čokolade, pa u kokos, ostaviti da se dobro ohladi.Meni su čupavci najbolji sutradan, kad se biskvit namoči od čokolade. Tada su mi najsočniji. Stavim ih u plastičnu zdjelu (veću) s poklopcem.

Bonus:

Sve zajedno se peče. Neodoljivo sočan kolač

Sastojci za sočan kolač sa orasima i čokoladom

(kao mera koristi se čaša od 200 ml)

Za biskvit:

3 jaja

1 čaša šećera

1 čaša mleka

1 čaša ulja

2 čaše brašna

1 prašak za pecivo

1 čaša mlevenih oraha

Za fil:

500 ml mleka

3 kašike šećera

2 vanilin šećera

4 kašike griza

100 g čokolade za kuvanje

150 g mlevenih oraha

Za preliv:

300 ml mleka

Za glazuru:

100 g čokolade za kuvanje

100 ml slatke pavlake

Priprema:

Sve sastojke za biskvit umutiti i ispeći, preliti mlekom, filovati kremom od mleka, griza, oraha i čokolade, pa završiti glazurom od čokolade i pavlake.