Napravite najlepši desert s orasima – ove rolnice osvajaju na prvi zalogaj!
Ako volite miris domaćih kolača i ukuse koji podsećaju na detinjstvo, rolnice sa orasima su pravi izbor za vas. Ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusan desert osvaja svojom mekoćom i bogatim punjenjem od mlevenih oraha, dok svaka rolnica donosi savršenu ravnotežu između hrskave spoljašnjosti i sočne unutrašnjosti. Priprema je jednostavna, a rezultat je kolač koji izgleda i miriše kao da je izašao iz stare kuhinje naših baka.
Sastojci:
Za testo:
500 g brašna
200 g margarina ili putera
200 ml kiselog mleka
1 jaje
1 kesica praška za pecivo
prstohvat soli
Za fil:
200 g mlevenih oraha
100 g šećera
1 vanilin šećer
malo mleka po potrebi da se smesa poveže
Za posipanje:
šećer u prahu
Priprema:
U posudu prosejte brašno i dodajte prašak za pecivo i prstohvat soli. Umrvite margarin u brašno, pa dodajte jaje i kiselo mleko. Zamesite glatko testo koje se ne lepi za ruke. Po potrebi dodajte još malo brašna. Kada dobijete glatko testo, podelite ga na četiri jednaka dela.
Svaki deo razvucite oklagijom u pravougaonik srednje debljine. U posudi pomešajte mlevene orahe, šećer i vanilin šećer, pa dodajte malo mleka da dobijete smesu kojom možete lako premazati testo. Premažite testo filom i pažljivo uvijte u rolat. Oštrim nožem isecite rolat na rolnice željene veličine.
Poređajte rolnice na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Kada se prohlade, pospite ih šećerom u prahu.
Rezultat su predivne, mirisne i ukusne rolnice koje se tope u ustima. Idealne su uz kafu, čaj ili kao brza poslastica kada očekujete goste. Možete ih čuvati u zatvorenoj kutiji nekoliko dana, i ostaju sveže i mekane.
Ovaj recept je dokaz da najlepši kolači ne zahtevaju puno vremena ni skupe sastojke – samo malo volje i ljubavi prema domaćim poslasticama. Jednom kad ih probate, sigurno ćete ih praviti ponovo.
Bonus video: