Diplomatska torta koju će svi pamtiti – kremasta, sočna i savršena!
Diplomatska torta je prava poslastica za ljubitelje kremastih kolača. Spoj piškota, bogatog vanilin-krema i šlaga stvara savršen balans ukusa i tekstura, dok svaka porcija topi se u ustima. Ovaj kolač je idealan za sve prilike – porodične proslave, rođendane ili kada želite da se počastite nečim posebnim i sofisticiranim.
Sastojci za piškote:
6 jaja
150 g šećera
150 g brašna
prstohvat soli
Sastojci za krem:
500 ml mleka
4 kašike gustina
4 kašike šećera
3 žumanca
100 g putera
1 vanilin šećer
Sastojci za dekoraciju:
200 ml slatke pavlake
rendana čokolada ili čokoladne mrvice
Priprema:
Za piškote umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte prosejano brašno i prstohvat soli i lagano sjedinite. Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta. Ohladite piškote pre nego što nastavite sa kremom.
Za krem, umutite gustin sa žumancima i šećerom, pa dodajte u zagrejano mleko i kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i umešajte puter i vanilu dok krema ne postane glatka i svilenkasta.
Slaganje torte: prvo stavite sloj piškota, premažite ga kremom, pa ponovite dok ne potrošite sve slojeve. Završni sloj premažite šlagom i pospite rendanom čokoladom ili čokoladnim mrvicama.
Diplomatska torta je mekana, kremasta i sočna, sa savršenim balansom slatkoće i teksture. Svaki zalogaj je uživanje, a miris koji se širi dok je pripremate čini je neodoljivom. Ovaj kolač će postati zvezda svake trpeze i poslastica koju će svi pamtiti.
Bonus video: