Postoje kolači koji vraćaju uspomene na detinjstvo, na kuhinju naših baka i miris sveže pečenih jabuka koji se širi po celoj kući. Ovaj stari recept za kolač sa jabukama upravo je takav – jednostavan, sočan i pun topline. Priprema se bez skupih sastojaka, a ukus i miris su neodoljivi. Idealno rešenje za trenutke kada poželite domaći kolač koji miriše na jesen i starinska vremena.
Za pripremu vam je potrebno:
4 jabuke srednje veličine,
3 jaja,
200 g šećera,
1 vanilin šećer,
100 ml ulja,
200 ml mleka,
300 g brašna i
1 prašak za pecivo.
Jabuke ogulite i izrendajte, pa ih ostavite nekoliko minuta da puste sok. U jednoj posudi umutite jaja sa šećerom dok masa ne postane penasta, zatim dodajte ulje i mleko. Postepeno umešajte brašno pomešano s praškom za pecivo i vanilin šećerom. Na kraju dodajte izrendane jabuke i sve lagano sjedinite.
Testo sipajte u podmazan pleh posut brašnom i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta, dok kolač ne porumeni i kuhinjom ne zamirišu jabuke i vanila. Kada se ispeče, ostavite ga da se ohladi, pa pospite šećerom u prahu. Ako želite bogatiji ukus, možete dodati cimet, seckane orahe ili grožđice – upravo ti dodaci daju onaj prepoznatljiv, domaći šmek.
Ovaj kolač je idealan uz šolju čaja, kafe ili tople čokolade. Toliko je mekan da se topi u ustima, a miris jabuka i cimeta učiniće da se svi ukućani okupe oko stola. Starinski recepti poput ovog nikada ne izlaze iz mode, jer imaju ono nešto što noviji kolači često nemaju – dušu i jednostavnost.
Ako volite domaće kolače bez mnogo komplikacija, ovaj recept će sigurno postati jedan od vaših omiljenih. Možete ga pripremati tokom cele godine, a posebno u jesen kada su jabuke najukusnije. Osim što je jeftin i brz, ovaj kolač se dugo zadrži svež i sočan, pa je odličan i za posluženje gostima.
Isprobajte ovaj stari recept za kolač sa jabukama i setite se ukusa kakve su pravile naše bake. Mekan, mirisan i pun domaće topline – jedan zalogaj biće dovoljan da vas osvoji. Sačuvajte recept i podelite ga s prijateljima, jer ovakav kolač zaslužuje da se ne zaboravi.