Brza i mekana pogača koja se sprema za svega 30 minuta postala je omiljeni recept u mnogim domaćinstvima. Toliko je jednostavna da je mogu napraviti i početnici, a ukus je kao da ju je pravila iskusna domaćica. Savršeno mekana iznutra, s hrskavom koricom spolja, ova pogača će oduševiti svakoga ko je proba.
Ono što je čini posebnom jeste njena brzina pripreme – nema čekanja da testo narasta satima, nema komplikovanih koraka, a rezultat je savršen. Idealna je kada vam dolaze gosti, kada želite nešto uz supu, sir, ajvar ili jednostavno da uživate u toplom, domaćem testu.
Sastojci
400 g brašna
250 ml mleka
1 kesica suvog kvasca (7 g)
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
50 ml ulja
1 jaje
malo maslaca za premazivanje
Priprema
U činiji pomešajte toplo mleko, kvasac i šećer. Ostavite da kvasac proradi oko 10 minuta. Dodajte jaje, ulje i so, a zatim postepeno umešajte brašno. Mešajte dok ne dobijete mekano i glatko testo koje se ne lepi za ruke. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna.
Testo odmah podelite na manje loptice ili ga razvucite u pleh. Ovaj recept ne zahteva čekanje da testo naraste, što ga čini idealnim za brzu pripremu. Premažite ga s malo ulja ili rastopljenog putera i stavite da se peče.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne porumeni i ne zamiriše cela kuća. Kada je izvadite iz rerne, još toplu pogaču premažite tankim slojem maslaca – to će joj dati dodatnu mekoću i sjaj.
Saveti domaćica
Ako želite još bogatiji ukus, u testo možete dodati kašiku pavlake ili jogurta. Za dekorativniji izgled, pospite susam ili krupnu so po vrhu pre pečenja. Pogača je najlepša dok je još topla, ali i sutradan ostaje mekana ako se čuva u zatvorenoj posudi ili kesici.
Zašto je ovaj recept postao viralan
Zato što kombinuje sve što volimo – brzinu, jednostavnost i savršen rezultat. Bez dugog čekanja i bez komplikovanih sastojaka, dobijate mirisnu domaću pogaču koja se jede sama, bez ičega uz nju. Mnogi koji su je probali kažu da im više nijedna druga pogača nije tako meka i ukusna.
Kako je poslužiti
Možete je poslužiti uz sir, kiselo mleko, ajvar, suhomesnate proizvode ili jednostavno kao prilog uz glavno jelo. Savršena je i uz čorbe i gulaše, a često bude glavni hit na stolu. Njena zlatna korica i meka unutrašnjost čine je neodoljivom.
Brza pogača gotova za 30 minuta je pravi dokaz da domaće ne mora da znači komplikovano. Kada jednom probate ovaj recept, postaće vaš favorit za svaku priliku.
doznaj.info
Bonus video: