Konzervirana riba često se smatra praktičnim i hranjivim izborom za brzi obrok. Međutim, nedavna istraživanja ukazuju na to da određene vrste ribe u konzervama mogu sadržati visok nivo žive, što predstavlja ozbiljan zdravstveni rizik.
Francuska nevladina organizacija Bloom sprovela je analizu 148 konzervi tune iz pet evropskih zemalja. Rezultati su bili alarmantni: svaka deseta konzerva sadržavala je nivoe žive koji premašuju dozvoljene granice za svežu tunu, dok su pojedini uzorci imali čak četiri puta više od dozvoljenog.
Živa, posebno u obliku metil-žive, može ozbiljno oštetiti centralni nervni sistem i bubrege. Ovaj oblik žive akumulira se u lancu ishrane, posebno kod većih i duživotnijih riba poput tune, koje se nalaze na vrhu hranidbenog lanca. To znači da ove ribe akumuliraju velike količine metil-žive, što predstavlja značajan rizik za ljudsko zdravlje.
Koje količine žive su štetne?
Prema preporukama zdravstvenih organizacija, maksimalni bezbedni nivo unosa žive putem hrane iznosi 1 mikrogram po kilogramu telesne mase nedeljno. Međutim, konzumacija samo jedne konzerve tune koja premašuje ove granice može dovesti do prekoračenja sigurnih nivoa, posebno za osetljive grupe poput trudnica, dojilja i male dece.
Preporuke za potrošače
– Pažljivo birajte proizvode: Obratite pažnju na oznake na konzervama i izbegavajte proizvode koji ne pružaju informacije o poreklu ribe ili nivou žive.
– Varirajte ishranu: Konzumirajte različite vrste riba koje su poznate po nižim nivoima žive, poput sardina ili lososa.
– Smanjite unos tune: Zbog visokih nivoa žive, preporučuje se ograničiti konzumaciju tune, posebno kod osetljivih grupa.
(Espreso/srbija danas/prenela PV)
BONUS:
Pijem je cijelu sezonu i NIKAD se ne debljam: OvajRECEPT zovem “mršava voda” – počinje da gori!
Otkrijte zdrav, prirodan sok koji vam može pomoći da dobijete na težini, a istovremeno potiče mršavljenje.
Efikasan dodatak za mršavljenje koji ubrzava proces mršavljenja.
Ako u mješavinu dodate fizičku aktivnost, uspjeh će sigurno doći!
Ovo je idealno i ako iz ishrane potpuno isključite bijelo brašno i slatkiše, a umjesto zaslađenih napitaka ovaj napitak radije pripremate po receptima sa YouTube kanala “Uradi sam – Ideje za kreativce”.
Uticaj pića na organizam:
Stimuliše probavu
Podržava rastvaranje masti
Podrška imunitetu
Podrška pražnjenju
Normalizuje nivo šećera u krvi
Uklonite višak vode iz organizma
Desailles
Može sniziti visok krvni pritisak i holesterol
Održava zdravlje srca i krvnih sudova
Detoksikacija i hidratacija
Poboljšati elastičnost kože
Pozitivno djeluje na kožu i njeno čišćenje
Kako pripremiti piće?
POTREBNI SASTOJCI:
2 krastavca
1 đumbir
2 limuna
vode
Nana (sušena ili svježa)
2 kašike sode bikarbone
NAČIN PRIPREME:
Sipajte hladnu vodu u činiju.
Pospite sodom bikarbonom.
U ovom rastvoru dobro pomešati dva krastavca i oprati ih.
Zatim ih otvorimo i stavimo u činiju.
Ogulite đumbir i narežite na male komadiće.
Pomiješajte ga sa krastavcem.
Sada sve stavite u blender.
Ulijte limunov sok isceđen iz limuna.
Dodajte hladnu vodu da prekrije krastavce.
Limun je veoma koristan u ishrani jer sadrži vitamin C.
Osim toga, pomaže u eliminaciji toksina iz tijela.
U blender možete dodati i malo sušene ili svježe mente.
Ima aromatične efekte i smanjuje apetit.
Sada procijedite sadržaj blendera kroz sito.
Podijelite piće na porcije.
Pijemo tokom dana.
