Vruća čorbica može bukvalno da vrati u život. Izdvojili smo nekoliko koje su prste da poližete!

Bela teleća čorba

• Potrebno je
• 300 g telećeg ribića,
• glavica crnog luka,
• 2 krompira,
• 1 koren peršuna,
• 1 mali celer,
• 2 šargarepe,
• 2 kašike brašna,
• 1 kocka juneće supe,
• 200 ml pavlake za kuvanje,
• 1 žumance,
• list peršuna,
• so, biber
• Priprema

  Luk sitno iseckajte, a povrće očistite i iseckajte ga na kockice. Meso takođe isecite na kocke, pa ga zajedno s lukom dinstajte dok ne promeni. Zatim dodajte povrće, kratko propržite i nalijte malo vode. Dodajte kocku za supu, pa pobiberite, promešajte i dinstajte na umerenoj temperaturi. Kada meso bude napola gotovo, sipajte vodu i kuvajte na tihoj vatri dok povrće i meso ne omekšaju. Umutite pavlaku i žumance, pa u mlazu, stalno mešajući, sipajte u čorbu. Pospite seckanim peršunom, poklopite, pa odmah sklonite sa šporeta i ostavite da odstoji desetak minuta pre služenja.

  Krem čorba od kukuruza

  Sastojci

  • 35 g maslaca,
  • glavica crnog luka,
  • 400 g kukuruza iz konzerve ili zamrznutog,
  • pola kašičice karija,
  • 20 g brašna,
  • 400 ml supe od kocke,
  • 500 ml pavlake za kuvanje,
  • so, biber

  

  Priprema

  Na zagrejanom maslacu pržite iseckan luk dok ne omekša, pa mu dodajte oceđeni kukuruz, kari, so i biber, pa dinstajte par minuta.

  Sve pobrašnite, prelijte supom od kocke i na tihoj vatri kuvajte 10 minuta. Potom sipajte pavlaku, zagrejte do ključanja, pa sklonite s vatre i poslužite.

  Krem čorba od spanaća

  Sastojci

  • 400 g spanaća,
  • 750 ml pilećeg bujona,
  • 2 čena belog luka,
  • 30 g maslaca,
  • 2 kašike brašna,
  • 300 ml pavlake za kuvanje,
  • so, biber

  Prilog

  • 4 jajeta,
  • kockice starog hleba
  • Priprema

    Spanać očistite, operite ga i ostavite da se ocedi. Iseckajte ga što sitnije ili u blenderu napravite kašu, pa ga ubacite u vreli bujon, te posolite i pobiberite. Na maslacu propržite iseckan beli luk, pa dodajte brašno i napravite tanku zapršku s vodom. Nalijte malo supe i sjedinite zapršku s čorbicom. Neprestano mešajući, kuvajte čorbu do željene gustine, a na kraju umešajte pavlaku za kuvanje i poslužite.