Supа od šunke i belih pasulja – Ne gubite ovaj recept

Sastojci:

1 srednji stabljika celera, iseckan

4 čena belog luka, sitno iseckana

7 šolja pileće supe sa malo soli ili temeljca

2 lovorova lista

1 kašika sušenog peršuna

½ kašičice soli od celera

2 šolje iseckane šunke (može biti dimljena ili kuvana)

4 šolje kuvanih belih pasulja (ili 2 konzerve pasulja)

1 kašičica crnog bibera (po želji)

1 kašičica sveže iseckanog peršuna (za dekoraciju)

Priprema:

1. U velikoj šerpi, zagrejte malo ulja ili maslaca na srednjoj vatri. Dodajte iseckani celer i beli luk i pržite 3-4 minuta dok ne postanu mekani.

2. Dodajte pileću supu (ili temeljac), lovorov list, sušeni peršun i so od celera. Kuvajte dok ne proključa.

3. Kada supa počne da vri, smanjite vatru i kuvajte još 10 minuta.

4. Dodajte iseckanu šunku i kuvane (ili konzervirane) bele pasulje. Kuvajte još 15-20 minuta, povremeno mešajući.

5. Po želji, dodajte crni biber i još začina po ukusu.

6. Služite toplu supu u činijama, dekorisanu sveže iseckanim peršunom.

Uživajte u ukusnoj supi!